nukso

Perfekte kremaj kaj buterecaj, makadamioj ofte estas ĝuataj en kuketoj – sed estas multe pli al ili. Ĉi tiu iomete dolĉa nukso funkcias bonege en gamo da receptoj, de tortkrustoj ĝis salataj pansaĵoj. Jen la afero: Makadamiaj nuksoj estas plenplenaj de diversaj. de esencaj nutraĵoj.Ĉi tie, lernu pri la sanaj avantaĝoj de makadamiaj nuksoj kaj kiel uzi ilin en via kuirejo.
El sistema perspektivo, makadamiaj nuksoj havas multajn avantaĝojn.Laŭ scienca artikolo de 2019, nuksoj estas riĉaj je "bonaj" mononesaturitaj grasoj, kiuj reduktas inflamon malhelpante inflamajn proteinojn nomitajn citokinoj. Ĉi tio estas ŝlosila ĉar troa longdaŭra inflamo povas damaĝi DNA kaj pliigas la riskon de kronikaj malsanoj kiel kormalsano kaj kancero.Krome, makadamiaj nuksoj provizas flavonoidojn kaj tokotrienolojn, kiuj estas antioksidantaj komponaĵoj.Laŭ registrita dietisto kaj fondinto de MPM Nutrition Marissa Meshulam, antioksidantoj batalas kontraŭ liberaj radikaluloj aŭ malutilaj molekuloj kiuj, kiam ĉeestantaj en altaj kvantoj, kaŭzas ĉelan damaĝon kaj inflamon. Do se vi serĉas pliigi vian konsumon de antioksidantaj kaj kontraŭinflamaj manĝaĵoj, makadamiaj nuksoj taŭgos vian fakturon.
La bonaj grasoj en makadamiaj nuksoj ankaŭ povas profitigi specifajn partojn de la korpo.Laŭ Meshulam, mononesaturitaj grasoj pruviĝis malaltigi LDL ("malbonan") kolesterolon. Ĉi tio estas rimarkinda ĉar altaj LDL-kolesterolo pliigas la riskon de kormalsano, laŭ al la Centroj por Malsanoj Kontrolo kaj Preventado.La kontraŭinflamaj propraĵoj de ĉi tiuj grasoj ankaŭ helpas, ĉar inflamo povas plu kontribui al la disvolviĝo de kormalsano. Plie, ĉi tiuj bonaj por vi grasoj ankaŭ helpas vian menson. "Via cerbo estas plejparte konsistas el graso, do manĝi manĝaĵojn riĉajn je sanaj grasoj - kiel la mononesaturitaj grasoj en makadamiaj nuksoj - povas helpi subteni cerban sanon," Meshulam klarigas. Makadamiaj nuksoj ankaŭ enhavas vitaminon E, ŝi aldonis.Laŭ scienca artikolo de 2019, ĉi tio. esenca nutraĵo povas malrapidigi aŭ malhelpi neŭrodegenerajn cerbajn malsanojn inkluzive de Alzheimer-malsano. Eĉ via intesto profitos de makadamiaj nuksoj." Makadamiaj nuksoj estas fonto de solvebla fibro," diris Meshuram. "Solvebla fibro estas.prebiotiko por intestaj bakterioj, kio signifas, ke ĝi helpas nutri la utilajn mikrobojn en nia intesto, [helpante] ilin prosperi."
Makadamiaj nuksoj estas same popularaj kiel ĉiuj aliaj: manĝitaj sole, kiel kompletaĵo, kaj en bakaĵoj. En desertoj, ili plej ofte troviĝas en blankaj ĉokoladpeckuketoj, kvankam ili ankaŭ funkcias bone en kukaĵoj, granola kaj fulmpano. Provu aldoni. manplenon da makadamiaj nuksoj al via sekva rapida pano, kiel nia Vegana Banana Pano. Se vi avidas pli simplan regalon, provu nian Lime Macadamia Kruston aŭ Ĉokoladan Karamelon.
Sed ne limigu vin al la dolĉaj aĵoj.Nur rostas la nuksojn en spica miksaĵo kiel ni faris kun Ajlaj Habaneraj Makadamiaj Nuksoj.Uzu hakitajn makadamiojn por aldoni guston kaj teksturon al bongustaj pladoj, inkluzive de salatoj kaj supoj.Amu viandon kun kroĉa. tegaĵo?Provu uzi makadamiajn nuksojn en nia migdala kokido aŭ juglandaj kokaj brustoj.Vi ankaŭ povas aĉeti makadamian oleon, kiu estas korsana alternativo al vegetala aŭ kanola oleo.Kiel Meshulam klarigas, la plej multaj vegetalaj oleoj estas riĉaj je grasaj acidoj omega-6. .Ĉi tiuj grasoj antaŭenigas inflamon kiam ili manĝas troe.Tamen, makadamia oleo havas la kontraŭan efikon, ĉar ĝi estas relative malalta en grasaj acidoj omega-6 kaj alta en kontraŭinflamaj grasoj.